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Salami-Workshop

Das Team-Erlebnis.

Sei es als Team- & Mitarbeiter Event, zur Auflockerung eines Seminars oder zum Jahrgänger-Treffen. Wir bieten Ihnen spannende Einblicke in die sonst verschlossene Salami-Werkstatt. Zu den grössten Schätzen unseres Metzgerei-Betriebs zählt zweifelsohne die Eigenproduktion von Salami und Trockenfleisch. Als Produzent geben wir Ihnen Einblicke in die faszinierende Welt des Metzger-Handwerks und auf Wunsch produzieren Sie sogar Ihren eigenen Salami.

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Wissen

  
Mit Freude führt Sie der Chef persönlich durch den modernen Verarbeitungsbetrieb. Wir zeigen Ihnen, wie unsere Spezialitäten Schritt für Schritt verarbeitet werden. Sie werden staunen, welchen Maschinenpark es braucht, um z.B. ein vermeintlich einfaches Produkt wie einen Cervelat zu produzieren. Durch unsere breite Produkte-Palette erleben Sie die Vielfalt & Möglichkeiten des Metzger-Berufes, wenn auf Innovation & Tradition gesetzt wird.

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Erlebnis

 
Auf Wunsch stellen Sie Ihren eigenen Salami her und werden zum Wurst-Kreateur. Unter fachmännischer Anleitung von Heiri Kälin jun. produzieren Sie Ihren eigenen Salami. Dabei sehen Sie, was es für hochwertiges Rohmaterial braucht, um feinen, natürlich gereiften Salami herzustellen. Sie beschriften Ihr Werk und ca. 6 Wochen später erhalten Sie den fertig gereiften Salami als Andenken zugestellt, oder Sie holen diesen in unserem Geschäft ab.

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Genuss

 
Der Besuch endet selbstverständlich mit einer Degustation von unseren Hausspezialitäten. Sie möchten die Degustation mit einem Apero ausweiten? Gerne stellen wir für Sie ein individuelles Getränke- und Apero-Sortiment zusammen. Sie wollen Ihr Eventprogramm mit einem Mittag- oder Nachtessen in der Region Einsiedeln krönen? Dazu empfehlen wir Ihnen unser eigenes Restaurant Walhalla oder einen unserer Partnerbetriebe.